Carassin au au four.

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Carassin au au four.

Message par Fisherman84 le Jeu 24 Mar - 17:22

Carassin au au four.

Préparation : 20 mn
Temps de Pause : Aucun
Prix : Peu Cher
Cuisson : 20 mn

Ingrédients :
(pour 6 personnes)

900 g de filet de Carassin
1 gros oignon haché fin
1/2 tasse de céleri tranché mince
1/2 tasse de piment vert coupé en dés
420 g de sauce aux tomates
2 c. à soupe de beurre ou margarine
sel
poivre
persil

Préparation :

Chauffer le beurre et y faire revenir les légumes.
Verser ce mélange dans un plat en pyrex carré allant au four.
Placer le Carassin non cuit sur le dessus, saler, poivrer et ajouter le persil.
Badigeonner d'huile.
Cuire au four 10 minutes à 375°F.
Retirer du four et verser la sauce aux tomates sur le dessus,
couvrir avec un papier d'aluminium et cuire à nouveau au four 20 minutes ou jusqu'à ce que le Carassin soit cuit.


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